UK'de 2026 itibarıyla delivery platform komisyonları:
Türkiye ihracatçısının Körfez temsilciliğinde iki taraflı mali + gümrük + FATOORAH uyumu karmaşıktır. Entegre ERP köprüsü haftada 15-25 saat tasarruf sağlar.
Devamını OkuAylık £20,000 delivery cirosu olan orta boy bir Türk restoranı £4,000-8,000 komisyon ödüyor. 5 şubeli bir zincir için yıllık £250,000-500,000 komisyon.
Kendi sipariş sisteminizi Deliveroo vs alternatif olarak kurmak mümkün değil — UK müşterisi Deliveroo uygulamasını açar, oradan sipariş verir. Sizin seçeneğiniz delivery'yi platform üstünden tutmak ama mutfak akışı + stok + muhasebeyi tek POS'a çekmektir. Komisyonu ödemeye devam edersiniz ama iç süreç temizlenir.
1. Üç platformun tek kuyruğa düşmesi
Deliveroo API, Uber Eats Marketplace API, JustEat Flyt API'nin her biri ayrı ayrı entegre edilir. POS tek ekranda gelir sırasıyla sipariş gösterir. Mutfak personeli tek kuyruk görür — platformunu ayırt etmek zorunda kalmaz, sadece hazırlık önceliği.
2. Merkezi menü yönetimi
Tek bir menü merkezi panelde. Fiyat değişimi, yeni ürün, kampanya, fotoğraf değişimi — tek noktadan güncellendiğinde üç platforma + kendi web'e + kasaya aynı anda yayılır. Şu an manuel üç platforma ayrı ayrı girilen değişiklikler haftada 2-3 saat kaybına neden oluyor.
3. Stok entegrasyonu
Ürün bittiğinde (örn. "Pilav" bitti) POS'ta stok sıfıra iner, üç platforma "Tükendi" bildirimi gider, müşteri sipariş veremez. Şu an manuel olarak üç platformda ayrı ayrı "Offline" yapma çabası var — unutuluyor, müşteri sipariş veriyor, restoran kabul ediyor, hazırlanamıyor, iptal oluyor. Bu müşteri memnuniyet puanı düşüyor.
4. Şube yönetimi
5 şubeli zincirde her şube kendi ekibiyle çalışır ama merkezi bir dashboard şube bazlı + konsolide ciroyu gösterir. Merkez büro Friday Night'taki Enfield şubesinin pik saatte kaç sipariş aldığını + hangi menü kalemlerinin bittiğini anlık görür.
5. Personel vardiya
Rota yönetimi (shift rota), saatlik ücret (UK National Minimum Wage uyumlu), performans (hangi personel kaç sipariş servis etti). Rotaclub ya da Deputy gibi araçlar mevcut ama restoran POS'una entegre olan özel çözüm iş akışını basitleştiriyor.
UK vergi otoritesi HMRC 2019'dan beri MTD zorunluluğunu aşamalı uyguluyor. Kısaca: muhasebe kayıtlarınız dijital ve HMRC uyumlu bir yazılımdan doğrudan tebliğ edilmeli — el yazısı defter, PDF'e saklanmış Excel kabul edilmiyor.
Restoran POS'u doğrudan bir MTD bağlantısı sağlamaz ama MTD uyumlu bir muhasebe yazılımına (Xero, QuickBooks, Sage) otomatik veri gönderir. Günlük ciro, KDV (VAT) ayrımı, ödeme yöntemi kırılımı.
Bu entegrasyon restoran sahibi için görünmez ama muhasebe firmanız için değerli — ay sonu VAT beyannamesi için manuel veri toplama gerekmiyor.
Brexit sonrası UK GDPR ve DPA 2018 uygulanıyor — Avrupa GDPR'ından büyük oranda aynı, bazı küçük farklılıklar. Restoran POS'unda müşteri verisi tutulurken:
UK'de PSD2 kart ödemeleri için Güçlü Müşteri Kimlik Doğrulaması (SCA) zorunlu — 3D Secure 2.0 ile. Restoran kart ödemesinin büyük çoğunluğu kontaksız (Apple Pay, Google Pay, temassız kart); SCA otomatik olarak cihaz bazlı doğrulama ile sağlanır.
Sanal pos (online sipariş için) entegrasyonu Stripe, Worldpay, Paysafe gibi UK'de yaygın işleyicilerle. Hepsi SCA uyumlu.
UK'de delivery ve restoran pazarında yaygın ödeme yöntemleri:
UK pazarında sadakat programları Türk restoranlarında underutilized — Costa Coffee, Pret A Manger tipi büyük zincirlerde yaygın ama Türk restoranında az. Mangal, Hala gibi lider zincirlerin dijital sadakat kartı + müşteri CRM üzerine yatırım yapması rakiplere karşı farklılaşma noktası.
UK restoran POS projelerinde Türk pazarına hakim + UK regülasyonlarına uyumlu bir mimari kuruyoruz. Deliveroo/Uber Eats/JustEat API'leri doğrudan entegre; HMRC MTD için Xero ya da QuickBooks köprüsü; UK GDPR uyumlu veri barındırma (AWS eu-west-2 London). Sabit fiyatlı sprint paketleri.
15 gün ücretsiz hata düzeltme — ilk iki hafta delivery entegrasyonu ince ayar dönemi için değerli. Hizmet alanları e-ticaret çözümleri, mobil uygulama geliştirme ve web yazılım ve geliştirme.
Mangal, Hala, Kervan, Meze Mangal tipi 5+ şubeli bir zincir işletiyorsanız, üç platform + eski POS'un manuel akışından tek entegre sisteme geçiş 12-18 ayda kendi kendini ödüyor. Ücretsiz online keşif görüşmesinde mevcut zincir büyüklüğü, delivery ciro yüzdesi ve mevcut POS sisteminizi inceleriz — somut yol haritasıyla ayrılırsınız.
Hacme göre pazarlık mümkün ama büyük indirim zor. Asıl kazanç kendi sipariş sistemi üstünden gelen siparişlerde — kendi app + kendi web + Google Maps sipariş. Bu akış büyüdükçe Deliveroo payı azaltılır ama sıfırlanmaz.
Hayır. UK'de KassenSichV gibi bir zorunluluk yok. Normal HMRC MTD uyumu yeterli. POS yazılımı HMRC gereksinimlerini karşılarsa sertifikasyona gerek yok.
5 şubeli bir Türk zinciri genellikle 1 CEO + 1 operasyon müdürü + şube başına müdür + mutfak şefi + personel. Merkezi rapor + şube bazlı kontrol + merkezi menü mevcutsa operasyon müdürü 15-20 saat/hafta tasarruf sağlıyor.
Evet, özellikle sadık müşteri tabanı olan zincirler için. Self-order + sadakat + push bildirim kombinasyonu Deliveroo bağımlılığını zamanla azaltır. iOS + Android App Store onayı ek 3-4 hafta.
Hayır. Delivery platformları yerel UK işletmeler için lisanslı. Türkiye'deki ana şirket değil, UK Ltd. ile çalışılır.
Xero (restoran sektörü için güçlü), QuickBooks (genel kullanım), Sage (büyük zincirlerde). Her üçü de POS ile entegrasyon sağlar; hangisini seçeceğiniz mevcut muhasebe pratiğiniz + muhasebeci tercihiyle belirlenir.
Almanya'daki Türk profesyonel ofislerinin ortak sorunu: müşterilerin WhatsApp'tan PDF gönderip gelen cevabı bekleyen kaotik iletişim. DSGVO uyumlu bir portal bu kaosu çözüyor.